L'acciaio inox di qualità alimentaria si riferisce à i materiali in acciaio inox chì rispettanu u Standard Naziunale di a Republica Populare Cinese / Standard Sanitari per i Contenitori di Utensili in Acciaio Inox GB 9684-88. U so cuntenutu di piombu è di cromu hè assai più bassu chè quellu di l'acciaio inox generale.
Quandu i metalli pesanti chì i prudutti d'acciaiu inox migranu durante l'usu superanu u limitu, ponu mette in periculu a salute umana. Per via di questu, u Standard Naziunale di Sicurezza Alimentare di i "Prodotti d'Acciaiu Inox" (GB9684-2011) hà stabilitu standard stretti per a precipitazione di vari metalli pesanti cum'è u cromu, u cadmiu, u nichelu è u piombu in l'utensili di cucina. Una ragione hè chì cù l'aumentu di u cuntenutu di manganese in l'acciaiu inox, ci hè una perdita di funzioni cum'è a resistenza à a corrosione è a resistenza à a ruggine di a cucina. Una volta chì u cuntenutu di manganese righjunghji un certu valore, stu pruduttu ùn pò esse adupratu cum'è cucina o ùn pò esse chjamatu cucina d'acciaiu inox. Ma ancu cù un cuntenutu di manganese cusì altu, ùn ci hè generalmente nisun impattu nantu à a salute. L'acciaiu inox 304 hè un acciaio inox assai cumunu, chjamatu ancu acciaio inox 18-8 in l'industria. A so resistenza à a corrosione hè megliu cà u ferru inox 430, alta resistenza à a corrosione è resistenza à alta temperatura, bone prestazioni di trasfurmazione, dunque hè largamente adupratu in l'industria, a decorazione di mobili è l'industria medica, per esempiu, alcuni utensili da tavola in acciaio inox di alta qualità, bagnu, elettrodomestici da cucina.
Per mantene a resistenza inerente à a currusione di l'acciaiu inox, l'acciaiu deve cuntene più di 17% di cromu è più di 8% di nichelu. In paragone, l'acciaiu inox 201, 202 (cunnisciutu cum'è acciaio à altu manganese) hè generalmente adupratu in i prudutti industriali è ùn pò micca esse adupratu cum'è stoviglie, perchè: u cuntenutu di manganese supera u standard, l'ingestione eccessiva di manganese in u corpu umanu causerà danni à u sistema nervosu.
In a vita di tutti i ghjorni, avemu una probabilità assai alta di cuntattà prudutti in acciaio inox, è i bollitori elettrici in acciaio inox sò unu di questi. Hè difficiule di distingue quali sò "201"? Quali sò "304"?
Per distingue questi diversi materiali d'acciaio inox, u metudu in laburatoriu hè principalmente di rilevà a cumpusizione di e sustanze. Ci hè una differenza significativa in a cumpusizione metallica di i diversi materiali d'acciaio inox. Per i cunsumatori ordinari, stu metudu hè troppu prufessiunale è micca adattatu, è u più adattatu hè di utilizà un agente di prova di cuntenutu di manganese 304. Basta à goccia nantu à a superficia per rilevà se u materiale hà un cuntenutu di manganese chì supera u standard, distinguendu cusì l'acciaio inox 201 è l'acciaio inox 304. È per a differenza trà l'acciaio inox 304 ordinariu è l'acciaio inox di qualità alimentaria, sò necessarii testi di laburatoriu più dettagliati per distingue. Ma ci vole à sapè chì a cumpusizione di l'acciaio inox di qualità alimentaria hè a più stretta, mentre chì l'acciaio inox industriale hè assai più simplice.
materiale chì risponde à a certificazione naziunale GB9684 è pò veramente vene in cuntattu cù l'alimentu senza causà danni fisichi. L'acciaio inox GB9864 hè un materiale d'acciaio inox chì risponde à a certificazione naziunale GB9684, dunque l'acciaio inox GB9864 hè inox di qualità alimentaria. À u listessu tempu, u cusì dettu acciaio inox 304 ùn hè micca ubligatoriu di esse certificatu da a norma naziunale GB9684. L'acciaio inox 304 ùn hè micca equivalente à l'acciaio inox di qualità alimentaria. L'acciaio inox 304 ùn hè micca solu adupratu in l'utensili di cucina, ma hè ancu largamente adupratu in l'industria. À u mumentu di l'acquistu, i prudutti regulari saranu marcati cù "acciaio inox 304 di qualità alimentaria" nantu à a superficia è u muru internu di u pruduttu, è i prudutti marcati cù "qualità alimentaria-GB9684" sò più sicuri.
Data di publicazione: 29 d'aostu 2023