L'industria alimentaria si riferisce à u dipartimentu di pruduzzione industriale chì UTILIZZA prudutti agriculi è secundarii cum'è materie prime per pruduce alimenti per via di trasfurmazioni fisiche o fermentazione di lieviti. E so materie prime sò principalmente prudutti primari pruduciuti da l'agricultura, a silvicultura, l'allevamentu, a pesca è i settori secundarii. Repertoriu secondu a classificazione di u nostru paese in dicembre 1984, u so totale hè chjamatucibu, bevandeè l'industria di fabricazione di tabaccu, divisa in quattru grandi industrie sottu à ella: (1) l'industria di fabricazione alimentaria, cumprese l'industria di trasfurmazione alimentaria, l'industria di trasfurmazione di l'oliu vegetale, dolci, caramelle, industria manifatturiera, l'industria di u zuccheru, l'industria di macellazione è di trasfurmazione di a carne, l'industria di trasfurmazione di l'ova, l'industria lattiero-casearia, l'industria di trasfurmazione di i prudutti acquatichi, a fabricazione di alimenti in scatula, a fabricazione di additivi alimentari, a fabricazione di condimenti, altri prudutti alimentari; (2) fabricazione di bevande, cumprese a fabricazione di bevande è alcolu, a fabricazione di alcolu, a fabricazione di bevande analcoliche, a fabricazione di tè è altri prudutti di bevande; (3) industria di trasfurmazione di u tabaccu, cumprese l'industria di tostatura di foglie di tabaccu, l'industria di fabricazione di sigarette è altri prudutti di trasfurmazione di u tabaccu; (4) industria di l'alimentazione animale, cumprese a fabricazione di mangimi cumposti è misti, a fabricazione di mangimi proteici, a fabricazione di additivi per mangimi è altri prudutti di mangimi. L'industria alimentaria muderna cinese hè nata à a fine di u XIX seculu à l'iniziu di l'anni 1970.
Attualmente, l'industria alimentaria cinese si cuncentra sempre nantu à a trasfurmazione primaria di i materiali agriculi è alimentari secundarii, ma u gradu di trasfurmazione fina hè relativamente bassu, è hè in una fase di crescita. Per una cumpetizione perfetta in l'industria, u gradu di cuncentrazione di l'industria alimentaria hè bassu, l'alta proporzione di piccule è medie imprese, u livellu tecnologicu hè bassu, l'omogeneità seria, a cumpetizione di i prezzi hè intensa, u spaziu di prufittu hè strettu, cù u cunsulidamentu di l'industria è u miglioramentu di a maturità di l'industria, u prufittu di l'industria si hè cuncentratu rapidamente nantu à e grande imprese, l'imprese leader di l'industria devenu suppurtà u pesu di l'integrazione di e risorse industriali.
Perchè introduce l'industria alimentaria ? Demu un'ochjata à u rolu impurtante ditubi d'acciaio inoxin l'industria alimentaria:
L'industria alimentaria muderna hà fattu grandi progressi. Grazie à questu eccellente materiale per tubi, si pò garantisce una qualità più affidabile di l'alimentu pruduttu è à u listessu tempu si pò accelerà a pruduzzione. L'ultima fila hè in u trattamentu di e bevande liquide, ma ghjoca ancu un rolu impurtante.
Parechje bevande cumuni sò acide è si corrodenu facilmente s'elle sò fatte d'acciaiu ordinariu. È u tubu d'acciaiu inox per questi liquidi acidi hè assai resistente, l'usu puntuale di parechji anni di l'attrezzatura ùn apparirà micca fenomeni di corrosione, micca solu per assicurà a so propria vita, ma ancu ùn darà micca bevande à l'inquinanti, dunque hè un pruduttu assai rassicurante.
A sterilizazione à alta temperatura hè u modu più cumunu di sterilizazione in a pruduzzione di bevande, è u prucessu di sterilizazione hè l'usu di tubi d'acciaio inox cum'è mezu di scambiu di calore, perchè per resiste à temperature elevate per un bellu pezzu, l'equipaggiu deve avè a capacità di resiste à temperature elevate. U tubu d'acciaio inox pò resiste à l'erosione di u materiale acidu in cundizioni di temperature elevate à longu andà, è ùn apparerà micca danni, assicurendu a stabilità di a pruduzzione.
Data di publicazione: 07-ott-2023